Dalla vite in poi
C’è una nuova storia di vino da raccontare.
Metti una notte d’agosto, sotto un cielo limpido di stelle mai cadute, ma che hanno segnato comunque un destino. Abbiamo messo radici su di una collina che osserva silenziosa il passare del tempo, un angolo di Trentino che respira storia e racconta mille vite.
Rallentare, fermarsi, ascoltare.
Una storia di persone buone come il vino.
Dalla vite in poi.
Oxenfeld nasce dal coraggio di raccontare un territorio nella sua forma più autentica, di coltivare l’equilibrio tra uomo e natura, tra gusto e immaginazione.
La stella polare.
Figlia di una tradizione enologica che da oltre 300 anni unisce passione e competenza, Valérie Bossi Fedrigotti è un’agronoma per vocazione e il cuore pulsante di Oxenfeld.
Ha scelto di raccontare il vino con delicatezza, seguendo sempre – e prima di ogni cosa – la natura.
La qualità di ogni singola vite è il riflesso dell’armonia umana, del rispetto, della volontà di andare nella stessa direzione. Una visione che Valérie condivide con l’enologo Nicola Biasi e con il suo fidato, insostituibile capo campagna, Roberto Matuzzi.
Il luogo
La collina dei miracoli.
È un crocevia di storie che si intrecciano: accoglienza ai pellegrini, rifugio sicuro nei tempi bui, punto di ritrovo della comunità, nucleo del legame con la natura e gli animali.
Qui le viti trovano il microclima perfetto: notti fresche, giornate illuminate da un sole gentile, brezze delicate.
La piccola Toscana del Trentino.
Saranno i cipressi, i bossi alberati, le palme ormai centenarie. La natura è rigogliosa, accogliente e offre riparo all’upupa, al barbagianni, a pipistrelli, volpi, tassi, ghiri e caprioli. Non manca più nessuno.
Pochi e selezionati vitigni dove si raccoglie rigorosamente a mano. Questo è il modo più innovativo di portare avanti una tradizione che si prende cura del territorio non seguendo un calendario, ma osservando e ascoltando la campagna.
vini Oxenfeld
Pensati per chi cerca equilibrio, freschezza e autenticità, figli di un approccio sostenibile e informalmente biologico. La pazienza, la capacità di aspettare e annusare quando è il momento giusto, sono gli ingredienti essenziali per esaltare le peculiarità di ogni singolo grappolo.
Pinot Bianco
Coming soon
Ti aspettiamo dove tutto è cominciato.
Chi viene a trovarci vive la bellezza della semplicità, si rigenera passeggiando tra i vigneti, si lascia avvolgere dalla magia discreta di Sant’Antonio.
38060 Pomarolo
Trento
Località Sant’Antonio 38060 - Pomarolo (TN)